Jean-François MEURS, dit Jean Meurs Père de 19 enfants à Ronquières Fils de Thiry Meurs et Marie-Agnès Papeleux. Baptisé à Naast le 11 avril 1758, décédé à Ronquières le 11 janvier 1845. Cabaretier à Naast, puis fermier à Ronquières, à la « Cinse Djan Meûs ». On disait « Djan Lire la suite…
Vincent MEURS Vincent de Vèznau ne manquait pas d’humour… Vincent Joseph Philibert Meurs, 13ème enfant de Jean-François Meurs, et 5ème enfant de Jeanne-Rosalie GREER, sa seconde épouse. Il est né à Ronquières le 21 janvier 1800, à la veille d’un siècle nouveau, mais peut-être n’en avait-on pas conscience avec la Lire la suite…
Jean-Baptiste MEURS et Désirée MEURS Désirée MeursCliquer sur l’image pour agrandir Jean-Baptiste MeursCliquer sur l’image pour agrandir La ferme du Dieu d’en bas à Bellecourt Jean-Baptiste est fils de Vincent Meurs et Amélie LEJOUR, né à Virginal Samme le 2 août 1836, décédé à Bellecourt le 22 août 1905. D’abord Lire la suite…
Joseph Meurs, fils de Jean-Baptiste : Une fameuse gifle pour le fils prodigue C’est l’histoire d’un enfant qui avait la bougeotte et qui est allé au Tonkin. Tribulations d’une famille de fermiers entre 19ème et 20ème siècles. Joseph Meurs Cliquer sur l’image pour agrandir Joseph MEURS, fils de Jean-Baptiste MEURS Lire la suite…
Pour une tarte aux pommes de 30 cm de diamètre environ : 150 gr de farine, 75 gr d’eau, 2 jaunes d’oeuf, 1 bon morceau de « beurre, soit l/3 du poids de la farine (c’est bien mieux, dit tante Colette, bien qu’ l/4 suffise). Une bonne farine absorbe la moitié Lire la suite…
Bien avant Thierry Sabine et autres organisateurs de « raids » en tous genres, la famille Piret avait innové en la matière en créant le « Rallye Baulers – Ittre » (1). Pas question d’engins pétaradants, à roues, à hélices ou à aubes (?), les bonnes vieilles guiboles suffisaient. Vieilles, Lire la suite…
C’est toujours avec la même joie que nous rendons visite à tante Colette. Mais cette fois, c’est en qualité de reporters pour « PIRET MAGAZINE » ! En professionnels (!) nous avions annoncé notre visite, et en professionnelle, tante Colette nous avait préparé une excellente tarte aux pommes : introduction idéale à Lire la suite…
Le poulet farci « à pouf » Fig. 74. — Préparation du poulet pour galantine (1). Après avoir vidé le poulet, le fendre par les reins, sans abîmer la peau sur les côtés. Séparer la chair de la carcasse. La Farce pour poulet de 2 Kg « à pouf » : noisette moulues, hachis Lire la suite…
GAUFRES : A CHACUN SA VERITE ! ET A TOUS : BONNE ANNEE Ces recettes sont extraites du carnet de Tante Colette. Je les ai choisies parce qu’elles se signalaient par un nom qui nous renvoie, sauf confusion de ma part, à la famille … Gaufres de tante Maria 2 Lire la suite…
Correction à la généalogie Tamineau de Goffin Pourquoi François Tamineau, époux de Françoise Marcq, n’est pas le fils de Jean Tamineau et Marguerite Lermineau. René Goffin, dans sa généalogie Tamineau publiée dans les « Généalogies nivelloises » (Annales de la Société Archéologique & Folklorique de Nivelles et du Brabant Wallon, Lire la suite…